받아서 그대로
진열하는 반찬

소분해서 파는 일에서 가장 쉽게 어긋나는 것이 표시사항입니다. 제조처가 바뀌면 원재료가 바뀌고, 원산지가 바뀌고, 알레르기 표시가 바뀝니다. 그런데 겉으로는 같은 물건처럼 보입니다.

그래서 저희는 들어오는 물건의 라벨을 사진으로 남기고, 품목마다 대조해 기록합니다. 같은 품목이라도 공급처가 둘이면 둘 다 따로 관리합니다. 쓰는 값이 바뀌면 라벨도 같이 바꿉니다.

— 실제로 표시사항이 어긋난 것을 여러 건 잡아 바로잡았습니다. 원산지가 국내산으로 적혀 있었지만 실제 라벨은 미국산이었던 경우도 있었습니다.

라벨은 반찬은 파우치 뒷면에, 젓갈은 용기 뚜껑에 붙습니다. 대량으로 미리 주문하시면 그 가게 상호로 라벨을 만들어 드립니다. 라벨 두 가지 보기 →